岩手

昨日より岩手にあります越喜来夢オフィスに来ています。 到着早々、岩手のおもてなしの洗礼を頂きありがとうございました。 まずは盛岡三大麺の一つ白龍のじゃじゃ麺を頂く。 岩手県民以外はジャージャー麺と勘違いされるが全くの別物だ。 この麺を食べ終わるとちーたんたんをいただくのだが、生卵を割り残った味噌と混ぜて塩、胡椒で味を調整する。 これがなかなか難しいのだ。 お好みでラー油、お酢、ニ…

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